ครัวสิตา (อำเภอวิเศษชัยชาญ)

ร้านครัวสิตา ... เป็นร้านเล็กๆที่อยู่ ต.บางจัก อ.วิเศษชัยชาญ ที่อยู่ในตัวบ้านของพี่หมู (เจ้าของร้าน) ที่อยากทำให้บ้านของตัวเองเป็นห้องครัวสำหรับทุกคนที่ได้เดินทางมาที่แห่งนี้ กับเมนูอาหารที่หลากหลายสไตล์ และรสชาติของอาหารที่เป็นสูตรเฉพาะของตัวเอง

พี่หมู (เจ้าของร้านครัวสิตา)

พี่หมู เล่าให้เราฟังว่า ปัจจุบันตนเองเป็นเจ้าหน้าที่ปฏิบัติราชการ ณ เทศบาลตำบลบางจัก เป็นนักวิเคราะห์นโยบายและแผน แต่ในอีกด้านนึงที่ชอบมาตั้งแต่เด็กคือการได้เป็น เชฟทำอาหาร ที่ดูจากรายการต่างๆ และมาลองทำ ปรับสูตร จนได้เป็นเมนูของตัวเอง และทุกๆคนที่ได้มาชิมก็ต่างบอกว่า อยากให้เปิดร้านของตัวเอง อยากให้ทุกๆคนได้มาชิมรสชาติของอาหารที่พี่หมูทำ จึงได้ตัดสินใจ เปิดร้านที่บ้าน ในนามของ "ครัวสิตา" ที่มาจากชื่อจริง (สิตาภรณ์) ของตัวเอง ... 

จุดเด่นของร้าน ที่ทางเราประทับใจมากคือ ห้องครัวแบบเปิด ที่เราสามารถเห็นกระบวนการทำอาหารได้แบบใกล้ชิด พี่หมูได้คิดว่า ไม่ต้องการปิดบังในการทำอาหาร เพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าที่มาว่า อาหารที่ได้ทำนั้นมีสด สะอาด และปลอดภัยในทุกขั้นตอน ก่อนจะเสริฟ์ถึงลูกค้าบนโต๊ะอาหารทุกจาน

เรามาดูเมนูอาหารของทางร้านกันดีกว่า บอกได้เลยว่า ที่ร้านแห่งนี้มีเมนูอาหารที่หลากหลายสไตล์เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานในเมนูที่ตนเองชอบ ได้แก่

สเต็กหมูหมักสูตรเครื่องเทศไทย (59 บาท)

สเต็กหมูหมักสูตรเครื่องเทศไทย : เนื้อหมูนิ่ม หอมเครื่องเทศแบบไทยๆ ที่นำมาหมักกับหมู พร้อมกับน้ำซอสปรุงรสที่เป็นสูตรลับของครัวสิตา

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล (49 บาท)

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล : กุ้ง หอย ปลาหมึก มากันเต็มๆ รสชาติจัดจ้านสไตล์ของผัดขี้เมา พร้อมใบกระเพราทอดกรอบเพิ่มรสความเป็นไทยมากขึ้น

ยำพริกขี้หนูหมูสะดุ้ง (69 บาท)

ยำพริกขี้หนูหมูสะดุ้ง : เนื้อหมูเบคอนที่สะดุ้งน้ำ มารวมกับ น้ำยำของพริกขี้หนูสด พร้อมทั้งความหวานมันของผักกาดดอง และกระเทียมโทนที่ช่วยเรื่องของสุขภาพ รวมกันได้อย่างลงตัว

สลัดกุ้งทอด (49 บาท)

สลัดกุ้งทอด : ใช้ผักปลอดสารพิษจากเกษตรกรอ่างทอง กุ้งทอดกรอบสดๆใหม่ๆ และเสริฟ์พร้อมกับน้ำสลัดที่ทางร้านเพิ่มความเปรี่ยวเล็กน้อย โดยใส่น้ำมะนาวสดๆ เพื่อลดความเลี่ยนของกุ้งทอด รสชาติถูกใจ พร้อมทั้งถูกใจสุขภาพด้วย

สเต็กหมูจิ้มแจ่ว (79 บาท)

สเต็กหมูจิ้มแจ่ว : อาหารฟิวชั่นของทางร้าน ที่นำเนื้อวัวที่หมักเครื่องเทศแบบไทยๆ มาย่างให้หอม กินพร้อมกับ ข้าวเหนียว และน้ำจิ้มแจ่ว ที่รสชาติแบบอีสานแท้ๆ

ชาบูครัวสิตา (ชุดเล็ก 199 บาท / ชุดใหญ่ 299 บาท)

ชาบูครัวสิตา : เริ่มจากน้ำซุปที่แบ่งออกเป็น 2 รสชาติคือ น้ำซุปสาหร่ายแบบญี่ปุ่น ที่มีความหวานเหมาะกับคนที่ชอบรสชาติแบบดังเดิม และ น้ำซุปต้มยำน้ำข้ม ที่พอเปิดหม้อออกมา จะได้กลิ่นหอมของน้ำต้มยำออกมาเต็มๆ มาพร้อมชุดของรวมมิตรทะเล, เนื้อหมู ที่ให้เราได้รับประทาน และ น้ำจิ้มชาบูที่ทางร้านปรับสูตรมาเพื่อความอร่อยแบบไทยๆมากขึ้น

  

และในอนาคต พี่หมูกำลังจะเปิดเป็น HomeStay เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบการพักผ่อนแบบวิถีคนชนบทที่จะจัดทำร่วมกับพื้นที่ของตำบลบางจักต่อไป ต้องคอยติดตามกันนะครับ ... สำหรับผู้ที่สนใจจะเดินทางมาที่ร้าน สามารถเดินทางที่ตำบลบางจัก อ.วิเศษชัยชาญ จะอยู่ที่ซอยประตูน้ำ 2 ก่อนถึงซอยเทศบาลตำบลบางจัก และทุกท่านที่มาจะปรับใจเหมือนกับพวกเราอย่างแน่นอนครับ ... ^^

วัน-เวลา :

วันจันทร์ - ศุกร์  เปิดตั้งแต่เวลา 17.00 - 20.00 น. 

วันเสาร์ - อาทิตย์ และวันหยุด เปิดตั้งแต่เวลา 10.00 - 20.00 น.

ติดต่อสอบถามรายละเอียดของร้านได้ที่ 

พี่หมู : 084 - 540 8351

ติดตามความเคลื่อนไหวของร้านได้ที่

ครัวสิตา